咖喱山药牛腩的做法
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咖喱山药牛腩

我们家一直很喜欢吃牛腩,咖喱的,红烧的,香辣的,卤水的……,各种做法轮番上阵。吃牛腩的时候,我喜欢用红萝卜、 白萝卜、土豆、洋葱配菜。我家小猪最喜欢的就是土豆,

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.牛腩切块(我比较喜欢买牛筋那部分),洗净。

step2

2.牛腩和冷水一起下锅煮开,沥干水分。

step3

3.锅中下油,将牛腩平铺在平底锅中,煎至变色。

step4

4.准备好咖喱块。

step5

5.将煎好的牛腩与咖喱块放进砂锅中。

step6

6.加入能没过牛腩的开水(水要多一些)。

step7

7.先大火烧开,再转小火煮2小时。

step8

8.山药削皮,切粒。

step9

9.胡萝卜削皮,切粒。

step10

10.在煮得绵软的牛腩中加入山药与胡萝卜。

step11

11.先大火烧开,再转小火煮15分钟左右,煮至山药与胡萝卜变软。

step12

12.装盘食用,那汤汁与米饭真是绝配。

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小贴士  

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