藜麦山药蒸肉饼的做法
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藜麦山药蒸肉饼

今天这道菜纯属误打误撞啊,本来是准备做藜麦黄金肉丸,突然想到加些山药进去,山药的份量放得有些多了点,在加入蛋液和肉一起搅打时竟然呈打发状态(山药的粘液太丰富让食

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 肉馅

    250g
  • 藜麦

    80g
  • 山药

    300g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

1.肉馅,藜麦,山药,鸡蛋

2.生抽,料酒,葱,食用油,食盐

3.将山药去皮

4.用刀剁碎成山药碎

5.藜麦用水浸泡清洗

6.将肉和鸡蛋山药加葱花一起搅拌

7.加入浸泡好的藜麦

8.将所有食材一起搅拌

9.加入少许生抽,食盐,料酒,食用油调味,

10.锅内加水放入盘子加上保鲜膜一起大火蒸20分钟

11.关火后利用余温焖一会儿即可