红烧排骨大烩菜的做法
lunwang14923浏览

红烧排骨大烩菜

蒸好米饭,侄女说要吃排骨,某人又说要吃莲菜,香菇,侄女接着吵吵要吃土豆,还要吃山药,把我吵的头晕,干脆来个红烧排骨大烩菜好了,应该不难吃,想好就动手!这道菜,土

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    250g
  • 莲菜

    1段
  • 山药

    2根
  • 土豆

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 小红椒

    适量
  • 八角

    适量
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 十三香

    适量
  • 酱油

    适量
  • 香菇

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.排骨洗干净后,先加冷水绰一下,去下血腥味。

step2

2.加入姜片,花椒、八角,料酒进绰排骨的水里。

step3

3.把葱姜蒜,小红椒,切好,放盘备用。

step4

4.香菇切块儿,块儿太小 ,不好夹,嘿嘿。

step5

5.莲菜切块儿。

step6

6.山药滚刀切。

step7

7.土豆切小块儿,容易熟。

step8

8.排骨绰好后,炒锅,热锅,加油,待油热。

step9

9.油热之后,加排骨和葱姜蒜一起翻炒

step10

10.然后加酱油和十三香、糖,适量,继续翻炒

step11

11.根据配菜,选择先后放配菜的时间,我先把香菇和莲菜,翻炒10分钟后,加入山药,最后快出锅时加入土豆。(土豆太久会碎,影响整体口感)

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小贴士  

©本菜谱的做法由 lunwang 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08