什锦鳝鱼的做法
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什锦鳝鱼

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄鳝

    500g
  • 蒜苔

    100g
  • 莴笋

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 味精

    适量
  • 适量
  • 芹菜

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 甜椒

    适量
  • 干红椒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 豆办

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料

step2

2.锅中烧油

step3

3.下黄鳝过油炸,捞出控油

step4

4.另起油锅

step5

5.加入蒜,花椒,盐,姜,豆办炒香

step6

6.加入黄鳝翻炒

step7

7.加入生抽

step8

8.加入莴笋翻炒

step9

9.加入蒜苔,甜椒翻炒

step10

10.加葱,芹菜,味精

step11

11.炒匀关火

step12

12.盛盘

小贴士  

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