如何让冻蟹最大程度保留鲜味【海蟹蔬菜煲】的做法
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如何让冻蟹最大程度保留鲜味【海蟹蔬菜煲】

最近几天天气一直都不好,阴沉沉的很少能见到太阳,所有菜谱片片也都是阴天拍的,前天突然发现有太阳出来了,虽然不是很强的阳光,但是还挺亮,我欣喜的赶紧做菜想拍几张有

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 螃蟹

    500g
  • 白菜

    300g
  • 木耳

    100g
  • 50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉

    适量
  • 适量
  • 辣椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.冻蟹从冰箱里拿出化冻

step2

2.将木耳提前泡发,白菜洗净切好

step3

3.螃蟹打开壳去掉蟹胃,蟹腮,蟹心和蟹肠, 个头大点的螃蟹切成两半

step4

4.煲内倒入食用油放入蒜和辣椒小火爆香

step5

5.将蟹和木耳,虾依次放入,

step6

6.白菜放在最上面,再倒入两碗清水,

step7

7.将火力改为中火煮开,加少许食盐调味,出锅前放入少许胡椒粉去腥.

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小贴士  

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