初三合子的做法
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初三合子

“初一的饺子,初二的面,初三的合子往家赚”。这是我们这地方春节期间食谱的顺口溜。说的是初一要吃饺子,初二要吃面条,初三要包合子。初三包合子象征着和和美美,合家团

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小麦粉

    500g
  • 木耳

    50g
  • 白菜

    500g
  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 味精

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 葱姜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.和好小麦粉饧着。

step2

2.木耳提前泡发好焯水后切碎。

step3

3.白菜洗干净入粉碎机

step4

4.粉碎。

step5

5.炒熟鸡蛋,要炒碎。

step6

6.白菜挤出水分,与鸡蛋、木耳置于同一容器中,加橄榄油、酱油、盐、味精、芝麻油、葱姜末。

step7

7.搅拌均匀作合子馅。

step8

8.将面团做成大小数量相等的面剂。

step9

9.擀成圆,作合子皮。

step10

10.取大些的皮,放馅。

step11

11.小些的皮盖在馅上,上下皮捏严。

step12

12.包好的合子。

step13

13.煮锅加水烧开,合子入锅煮。

step14

14.煮熟捞出即可享用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 wcsozh0994 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08