牛肉白菜煲的做法
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牛肉白菜煲

牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    150g
  • 白菜

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 1茶匙
  • 白砂糖

    1茶匙
  • 蚝油

    1汤匙
  • 生抽

    1汤匙
  • 料酒

    1茶匙
  • 大蒜苗

    1根
  • 香芹

    1根
  • 蒜苗

    1根
  • 生姜

    适量
  • 蒜头

    5瓣
  • 红尖椒

    1根

操作步骤 反馈

step1

1.准备食材(白菜,牛肉,香芹,蒜苗,生姜,蒜头)

step2

2.把白菜一开四切开,牛肉切大片(加入盐,糖,生粉调味)其余都切段

step3

3.锅内烧热油放入蒜头,姜片,蒜苗头爆香,然后猛火下牛肉翻炒

step4

4.期间放点料酒沿锅边下去爆香牛肉去腥

step5

5.此时可以加入香芹再炒一下

step6

6.香芹炒出香味时即加入开水,此时加入白菜

step7

7.白菜已经八成熟时,加入蒜苗叶和红尖椒

step8

8.然后转入一个砂锅内稍微煮一会即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 VanessaIZR 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08