发面馅饼的做法
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发面馅饼

楼下有个卖电烤烧饼的,生意很不错,每天都有好多人排着对的买,我也买过几次,因为小孩子都喜欢哪里的馅饼,可是排队很麻烦的,就一直想着亲手给孩子们做着吃,干净不说,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    350g
  • 白菜

    200g
  • 面粉

    500g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 葱姜末

    适量
  • 酱油

    适量
  • 酵母

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备面皮,面粉加水加酵母揉成面团饧发

step2

2.准备馅料,白菜豆腐洗净切碎放入盆中加上姜末

step3

3.淋上香油(先放香油防止白菜被盐浸渍出水)

step4

4.放上盐酱油调拌成馅料

step5

5.饧发为原来2倍的面团就行啦

step6

6.揪成小剂子擀成面片,把馅料放好包紧再用擀杖擀成圆饼,依次做好

step7

7.电饼铛预热均匀抹油放入馅饼盖上盖子

step8

8.大约三四分钟时翻面并且再淋上一些油盖上盖子再烤三四分钟打开盖子,好了

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小贴士  

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