排骨白玉菇汤的做法
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排骨白玉菇汤

排骨是妈妈的最爱之一,平日里我就喜欢煮排骨汤给妈妈和女儿喝,冰箱里也常备着些许的排骨,以备不时之需。比起腔骨来,它没有那么多的油脂和脂肪,血脂高的人医生就不让喝

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 白玉菇

    1包
  • 白菜

    200g
  • 粉丝

    100g
  • 辅料:
  • 15g
  • 适量
  • 枸杞

    20g
  • 绍酒

    30
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.排骨斩寸块

step2

2.用冷水下锅水开后煮2分钟捞出备用

step3

3.白玉菇

step4

4.粉丝用冷水浸泡1小时

step5

5.枸杞

step6

6.取一净炒锅坐火烧热加食用油烧至7成热,下葱姜爆锅,倒入排骨翻炒

step7

7.加绍酒炒匀

step8

8.取一汤煲加水至2/3处坐火烧开关小火待用,炒过的排骨倒入汤煲中

step9

9.开大火烧沸后关小火煲1.5小时。

step10

10.加入粉丝、白玉菇烧至白玉菇熟

step11

11.加入白菜烧至变色,加枸杞烧5分钟关火,加盐调味即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 fzvo8017 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08