精杂烩的做法
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精杂烩

还记得小时候每到了过年就盼望妈妈做酥鸡、丸子,以前都是直接兑些调料水蒸着吃,后来才知道我们这边的特色炖菜是用酥鸡、丸子、爬条肉一起做的,加了菜之后更加的下饭,自

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 酥鸡

    300g
  • 丸子

    300g
  • 爬条肉

    150g
  • 白菜

    200g
  • 木耳

    100g
  • 土豆

    1颗
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 葱姜蒜

    适量
  • 八角

    适量
  • 尖椒

    半个

操作步骤 反馈

step1

1.木耳泡发撕小朵,白菜切片,土豆切滚刀块,切好葱姜蒜、尖椒

step2

2.准备酥鸡、丸子、爬条肉

step3

3.热油下入切成滚刀块的土豆煎至表面发黄

step4

4.加入葱姜蒜尖椒,半勺花椒面,一个八角,少许老抽炒香

step5

5.加白菜木耳炒

step6

6.加入酥鸡丸子爬条肉

step7

7.加与菜齐平的水

step8

8.加盐炖至土豆软烂,汤收至快干就好了

step9

9.稍微有些汤更好吃哦

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小贴士  

©本菜谱的做法由 edph3231 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08