大豆腐白菜粉丝汤的做法
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大豆腐白菜粉丝汤

这道菜是在东北餐厅吃的,人家是用砂锅过的。当时我还问服务员,为什么叫大豆腐。服务员说东北把卤水豆腐就叫大豆腐。很随意的切大块,小火炖。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 卤水豆腐

    400g
  • 白菜

    400g
  • 粉丝

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 少许
  • 虾皮

    少许
  • 鸡精

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.准备卤水豆腐一块。

step2

2.白菜,洗净。

step3

3.准备干粉丝。

step4

4.准备虾皮。

step5

5.葱、姜洗净。

step6

6.葱、姜切丝。

step7

7.豆腐切块。

step8

8.白菜,切丝。

step9

9.热油锅。

step10

10.放入葱、姜,爆香后捞出。

step11

11.放入虾皮。

step12

12.放入白菜。

step13

13.翻炒均匀,倒入汤锅。

step14

14.加入热水。

step15

15.加入豆腐。

step16

16.加入盐。

step17

17.加入鸡精,中火炖15分钟。

step18

18.加入粉丝。

小贴士  

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