猪肉白菜饺子馅的做法
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猪肉白菜饺子馅

冬天是吃大白菜的季节,所以以白菜为主料的饺子是经常吃的,白菜味道淡,所以经常和猪肉搭配,只有白菜和猪肉的饺子馅,看起来又不漂亮,所以加了些胡萝卜,这样有红有白,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    200g
  • 白菜

    350g
  • 胡萝卜

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.白菜洗净,用料理机打碎,加些盐腌制一会。

step2

2.胡萝卜也用料理机打碎。

step3

3.买的现成猪肉末,加入葱姜蒜,用料理机打到馅料粘稠。

step4

4.在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精,顺着一个方向搅打一会,给肉馅上劲。

step5

5.白菜用纱布将腌出的水挤掉,和胡萝卜碎一起放入肉馅中,搅拌均匀,馅就做好了。

step6

6.取饺子皮,放上馅。

step7

7.将馅包住,边缘捏合紧。

step8

8.两只手掌的大拇指和食指用点劲,将饺子包好。

step9

9.加了胡萝卜的馅很漂亮。

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小贴士  

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