白菜冻豆腐粉丝汤的做法
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白菜冻豆腐粉丝汤

冬天正是吃白菜的好时候,而且吃饭的时候有碗汤,特别的舒服,尤其从下班回来,能喝上一碗汤,顿时把寒气驱赶了,浑身暖暖的。白菜配合冻豆腐,再来点粉丝,别看非常普通,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 白菜

    500g
  • 豆腐

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 干虾皮

    少量
  • 少量
  • 少量
  • 粉丝

    适量
  • 香油

    少量

操作步骤 反馈

step1

1.冻豆腐稍微解冻后,切成2公分左右的方块。

step2

2.白菜洗干净,切成小块。

step3

3.葱切丝,姜切片,虾皮少许。备用。

step4

4.准备干粉丝少许。

step5

5.热油锅,放入葱姜,爆香。

step6

6.放入干虾皮,爆香。虾皮炒的微微糊,才好吃。

step7

7.放入白菜,翻炒。

step8

8.汤锅里做好半锅热水。将炒好的白菜倒入沸水中。

step9

9.水煮开后,放入冻豆腐。

step10

10.大火煮开,中火煮3分钟左右。

step11

11.见汤熬的奶白,放入粉丝,转小火煮5分钟左右。

step12

12.放入适量的盐。

step13

13.最后点几滴香油。

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小贴士  

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