灌汤小包的做法
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灌汤小包

老公说很想吃灌汤包,可是我从来没做过,但是看他很喜欢吃,就学习着做了一次,熬了点肉片冻,但是缺点还是包子皮厚了点,但是因为毕竟是第一次做,老公还是很给面子吃了好

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 中筋面粉

    500g
  • 胡萝卜

    100g
  • 香菇

    50g
  • 瘦肉

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 肉皮冻

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.胡萝卜和香菇都切成碎丁,猪肉剁成肉末,然后在馅内打入一个鸡蛋。

step2

2.面粉加适量水慢慢活成面团。

step3

3.活好的面团放置一边醒发15分钟。

step4

4.步骤1中的馅料内加入适量姜蒜末。

step5

5.加入适量食用油和盐调味。

step6

6.适量皮冻切丁。

step7

7.面团揉擦成团搓成条,切成大小一样的剂子。

step8

8.把剂子擀成边薄底略厚的皮。

step9

9.一张皮包入适量馅和几块肉冻丁。

step10

10.依次做好所有的包子。

step11

11.把包子放入蒸锅蒸10分钟即可。

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小贴士  

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