家常肉炒茄子的做法
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家常肉炒茄子

小时候,我和妹妹最喜欢爸爸做的炒茄子了。只用简单的原料茄子,加油,盐,味精炒出来,多放点油,特别好吃。现在长大了,生活条件好了,饭桌上的食物越来越多样化,可是却

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    2根
  • 土豆

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 葱花

    适量
  • 炖肉汤

    适量
  • 猪肉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.茄子洗净,土豆削皮。 我很喜欢茄子和土豆的搭配。

step2

2.把茄子和土豆切成丝。不用太细。

step3

3.肉切成条。

step4

4.葱花切碎。

step5

5.锅里放油,茄子喜油,可以适当多放点。

step6

6.放肉进行煸炒。

step7

7.把茄子和土豆放锅里煸炒。

step8

8.加入上次炖肉剩下的汤。如果没有肉汤可以用水和味极鲜代替。

step9

9.可以多加点汤用来泡米饭。

step10

10.盖上盖子大火烧开,大火焖一会。

step11

11.待汤汁浓稠,茄子和土豆烂糊时就可以了。

step12

12.配上一碗大米饭,很好吃。如果能吃辣放一个辣椒更下饭。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 jg8oi0806 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08