蒜泥茄饼的做法
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蒜泥茄饼

这款是我们龙口家常菜,有点像济南吃的咸食,把菜和面糊和在一起煎熟蘸上蒜泥,太好吃了!香咸还有蒜的辣搭配起来,这个既可以是菜,配馒头吃,也可以当饼,直接吃!龙口家

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    1000g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 面粉

    适量
  • 蒜泥

    适量
  • 香油

    适量
  • 鸡蛋

    1个

操作步骤 反馈

step1

1.茄子切成片

step2

2.加入生抽,盐和匀

step3

3.腌一下让茄子出一点水

step4

4.加入鸡蛋及面粉和匀

step5

5.和成糊糊状

step6

6.锅内放油倒适量的面糊小火煎

step7

7.一面煎到金黄后,翻面

step8

8.煎熟后配上加上生抽和香油的蒜泥即可

小贴士  

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