煎茄饼的做法
SuzetteDens19029浏览

煎茄饼

我们家宝宝最爱吃的就是煎茄饼,本来茄饼蘸蒜泥味道非常美,但宝宝不吃大蒜,而喜欢蘸面酱吃,面酱太咸,只有回锅做成炸酱,这样使用水淀粉把面酱稀释一下就不那么咸了,并

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 面粉

    适量
  • 花椒粉

    小许
  • 花椒

    小许
  • 葱花

    小许
  • 肉丁

    适量
  • 水淀粉

    小许

操作步骤 反馈

step1

1.把茄子切成薄片

step2

2.葱花、盐、花椒粉放在盆内。

step3

3.倒上适量的水搅匀。

step4

4.倒上适量的面粉搅动成糊。

step5

5.电饼铛里加油烧热。

step6

6.把茄片挂上糊。

step7

7.放入电饼铛里,两面煎至金黄,用筷子插一下非常容易插透就熟了。

step8

8.准备好做炸酱的葱花、花椒、肉丁、和水淀粉。

step9

9.锅里加油烧热,放上肉丁炒至断生,再放上葱花和花椒炒几下。

step10

10.再倒上面酱翻炒。

step11

11.倒上适量的水烧开。

step12

12.最后倒入水淀粉勾芡即可。

step13

13.装盘上桌。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 SuzetteDens 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08