茄子肉末的做法
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茄子肉末

茄子是东北很喜欢的食材,做法也很多样。家常菜肉末茄子,也是如此偶。这道菜,是讲究 整条的炖茄子,不断而入味。外酥里嫩,香而不腻~~~

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    1只
  • 肉末

    100g
  • 辅料:
  • 5g
  • 3g
  • 青红椒末

    50g

操作步骤 反馈

step1

1.食材:茄子一只 葱姜少许

step2

2.正着切,不要切断

step3

3.反过来,45度在切一次 成花刀状

step4

4.下肉末和葱姜翻炒,加入酱汁调味

step5

5.下茄子

step6

6.反复浇汁,盖上锅盖。焖煮15分钟

step7

7.将青红椒切碎,带装盘浇汁

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小贴士  

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