家常肉末茄子的做法
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家常肉末茄子

昨天在婆婆家带回来好些她老人家种的茄子,老公和孩子喜欢吃甜口的茄子,中午我们做了这道茄子,感觉很不错,那个汤汁拌饭很好吃

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    500g
  • 里脊

    50g
  • 蛋清

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 姜丝

    适量
  • 葱花

    适量
  • 老冰糖

    1块
  • 蚝油

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.茄子洗净

step2

2.里脊肉洗净

step3

3.剁蓉加蛋清浇上劲

step4

4.茄子用手掰小块

step5

5.热锅热油滑入里脊肉爆香!盛起

step6

6.热锅热油。老冰糖小火融化!加入姜丝 蒜爆香

step7

7.倒入茄子

step8

8.大火翻炒 炒至变色,加入适量的盐继续翻炒

step9

9.倒入一小碗水,倒入里脊肉

step10

10.汤汁收干,起锅前加入少许蚝油

step11

11.装盘

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小贴士  

©本菜谱的做法由 nkeh0389 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08