鲶鱼茄子豆腐煲的做法
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鲶鱼茄子豆腐煲

冬天冷,懒得动手洗菜,懒得刷锅,懒得洗碗,懒得做和水有关的活。那么吃这款煲就再合适不过了,洗三样菜,刷一个锅两个碗就行了。煲的热乎乎的,吃的暖暖的。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲶鱼

    1000g
  • 茄子

    200g
  • 豆腐

    200
  • 粉丝

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 花椒

    适量
  • 大料

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鲶鱼一条洗净。

step2

2.鲶鱼切成块

step3

3.豆腐冲干净切块

step4

4.茄子削皮切条

step5

5.葱、姜、蒜切片。

step6

6.蒜切粒,准备好花椒、大料、辣椒、粉丝

step7

7.锅中放油,放入花椒、蒜粒、干辣椒炒香

step8

8.放入鱼块翻炒,加入料酒、糖、醋、酱油、盐、葱、姜 蒜、花椒、大料、适量水。

step9

9.8步开锅后放入豆腐、茄子、粉丝。

step10

10.盖上锅盖大火炖开后,小火炖20分钟即可出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 vghe2446 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08