凉拌茄子的做法
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凉拌茄子

茄子一直是我的大爱 软糯好吃,入口即化 可是茄子费油,这谁都知道,似乎不放油的茄子就没吃头了 这就大错特错了,放一点点油做了来的茄子同样好吃。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    250g
  • 青椒

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材

step2

2.切成条状

step3

3.放在蒸格上

step4

4.盖盖蒸七八分钟

step5

5.取出来放到盘里

step6

6.大蒜,生姜,葱花切末

step7

7.炒锅热油

step8

8.放大蒜,生姜,爆香,转小火。

step9

9.放酱油,盐,糖调味

step10

10.关火,放葱花炒匀

step11

11.淋在茄子上

step12

12.用筷子插几下,使茄子快速入味。

小贴士  

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