蒜茄子的做法
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蒜茄子

看到了很嫩的茄子,忍不住买了一些回家做成蒜茄子。蒜茄子是东北人家饭桌上常见的小菜,腌制的时间短,也很容易做,在家的时候妈妈总是会摆一小盘在饭桌上,用筷子划开一条

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    650g
  • 蒜头

    2个
  • 辅料:
  • 4茶匙
  • 味精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.先把茄子洗干净,去蒂

step2

2.上锅蒸熟,用筷子扎进去能轻松划开就可以了

step3

3.茄子放凉后在中间划开一道,不划断,变成小船一样滴

step4

4.蒜头加盐和少许味精捣成蒜泥,盐要多放,我做菜不主张放味精的,但这茄子本身是没有什么味道的,而且不用再加热了,放一点点也无妨

step5

5.把蒜蓉酿在茄子中间

step6

6.全部酿好后再撒一层薄盐在上面,放保鲜盒里进冰箱里冷藏,一到两天就可以吃了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ScottyWorth 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08