南瓜发面糖饼的做法
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南瓜发面糖饼

上次做包子的时候剩下一些面没用完,我就随手包了几个糖饼烙着吃了,谁想到这个小家伙居然记住了,早上吃饭的时候我问他怎么不吃包子啊,他说想吃糖饼,呵呵,于是就烙了这

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 南瓜

    100g
  • 面粉

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 白芝麻

    适量
  • 酵母

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.南瓜切片用微波炉打熟

step2

2.趁热压成泥

step3

3.面粉中放入南瓜泥倒入酵母水

step4

4.和成面团放置温暖的地方饧发2倍大

step5

5.这是发好的面团

step6

6.再用苏打水调节酸味,用少许干面粉揉成光滑面团二次饧发

step7

7.白糖中加入少许面粉抓匀,这样吃的时候白糖就不容易流出来

step8

8.面团揉搓成长条

step9

9.切成小剂子

step10

10.擀成中间厚边缘薄的面皮

step11

11.取一面皮,放入适量的白糖

step12

12.收口,捏成包子似的

step13

13.倒扣过来,有褶的一面朝下

step14

14.再擀成饼

step15

15.面皮上抹少许清水,撒上白芝麻,用手按一按,这样芝麻在烙的时候不容易掉下来

step16

16.电饼铛预热涂抹一层油,将有芝麻的一面朝下

step17

17.烙至两面金黄即可

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小贴士  

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