豆腐泡菜锅的做法
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豆腐泡菜锅

好久没吃了,还挺想念的。 ”韩国泡菜“是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 水发香菇

    4个
  • 玉米笋

    5个
  • 芹菜

    2根
  • 姬菇

    10个
  • 黄豆芽

    50g
  • 海带

    1根
  • 北豆腐

    1块
  • 五花肉

    10片
  • 韩式泡菜

    1棵
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 韩式大酱

    1勺
  • 葱花

    适量
  • 姜末

    适量
  • 韩式辣椒酱

    1勺
  • 白糖

    1小勺
  • 香油

    1勺
  • 白胡椒粉

    1/4小勺
  • 淘米水

    1碗

操作步骤 反馈

1.准备材料。豆芽洗净,香菇泡发,海带洗净切菱形段,芹菜洗净切小段,姬菇泡发。

2.泡菜切小段。

3.油锅烧热,放入肉片煎出油

4.放入豆腐煎至2面金黄色,捞起备用。

5.锅里放入葱花姜末爆香

6.依次放入芹菜、豆芽

7.放入泡菜煸炒出味

8.倒入淘米水煮开。

9.放入海带、香菇、姬菇继续煮开

10.舀入韩式大酱 1勺,韩式辣椒酱 1勺。

11.放入煎好的豆腐和玉米笋

12.煮30分钟。调味即可。