海带棒骨汤的做法
JulianJacks10996浏览

海带棒骨汤

冬天慢慢逼近,对于喜欢做饭但不喜欢洗菜的人是个考验了。说真心话,不是懒,而是怕小手被冻出冻疮,那滋味我是不敢再领教了,苦逼呀!天气一变冷,就喜欢一锅出。做饭之人

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大棒骨

    1000g
  • 海带

    300g
  • 豆干

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 姜片

    适量
  • 枸杞

    少许
  • 小青菜

    1小把

操作步骤 反馈

step1

1.海带提前4小时清水浸泡

step2

2.大棒骨劈开也提前浸泡,中途要不间断换水,尽量把血水浸泡出来

step3

3.浸泡好的大棒骨,放高压锅,姜片,料酒,清水压制

step4

4.大火叫开气15分钟,焖15分钟

step5

5.把大棒骨从高压锅取出放入砂锅,棒骨汤滤勺过滤,滤出血沫

step6

6.再放入姜片,料酒,大火开,小火砂锅炖煮60分钟左右。

step7

7.海带,豆干(开水泡一下)切成菱形片,枸杞温水浸泡

step8

8.小青菜处理好,清洗干净待用

step9

9.60分钟到,下入海带片

step10

10.下入豆干

step11

11.放入枸杞

step12

12.加盐调味

step13

13.最后烫入小青菜即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 JulianJacks 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08