自制豆腐之虾仁烧黑豆豆腐的做法
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自制豆腐之虾仁烧黑豆豆腐

今天一大早我就起来做豆腐了,今天我用家里的绿心的黑豆做的黑豆豆腐,营养价值更高些,配上虾仁一起炒的,豆腐吸收了虾仁的鲜味,味道真的很不错,这道菜调料用的很少,就

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黑豆豆腐

    400g
  • 虾仁

    150g
  • 辅料:
  • 玉米油

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 葱姜丝

    适量
  • 柿子椒

    1个
  • 清水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.首先制作一块黑豆豆腐(请注意我是用绿心的黑豆做的豆腐,颜色是这样的,如果你买的颜色太绿我感觉那就是加了东西的,给大家参考一下颜色)

step2

2.切成小块儿

step3

3.虾仁用清水浸泡解冻

step4

4.红色柿子椒切成菱形块

step5

5.葱姜切丝

step6

6.炒锅加入玉米油

step7

7.玉米油烧热以后加入葱姜丝煸炒

step8

8.然后下入控干水分的虾仁(我的虾仁买来就去好虾线的,如果你的没去一定记得化开以后去掉虾线。不然牙碜。)

step9

9.看到虾仁变红色

step10

10.下入切好的豆腐块儿

step11

11.加入适量盐

step12

12.再加入适量生抽,煸炒一下翻均匀

step13

13.再加入适量清水

step14

14.烧开以后咕嘟一会儿

step15

15.看到汤汁收干加入切好的柿子椒翻炒均匀

step16

16.装盘食用

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小贴士  

©本菜谱的做法由 wangtaotao 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08