三鲜腐皮包的做法
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三鲜腐皮包

今天做了三鲜腐皮包 虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素,尤其是虾仁中含有许多虾青素,是目前发现的最强的一种抗氧化剂,是对人体十分有益的食材。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 虾仁

    100g
  • 干贝

    50g
  • 鸡脯肉

    200g
  • 猪肉

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.【原料】 豆腐皮、虾仁、干贝、鸡脯肉、猪肉末、葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉

step2

2.虾仁去沙线,洗净切小粒;鸡脯肉切小粒;干贝用温水洗净,加黄酒葱姜蒸30分钟,取出撕成条;猪肉末加虾仁粒、肌肉里、干贝条、葱、姜及调料拌匀成三鲜馅;豆腐皮切10cm见方的片

step3

3.三鲜馅放豆腐皮上面,包起来,用香葱扎紧包子口

step4

4.上笼大火蒸10分钟取出摆在盘中

step5

5.锅内添高汤,加盐、料酒、鸡精,烧沸后用水淀粉勾芡

step6

6.浇在腐皮包上就行了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 dhzu6416 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08