菠萝炒饭的做法
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菠萝炒饭

每当经过水果摊时,菠萝的甜味就会立即闯入鼻中,呵呵,菠萝大量的上市啦,价格也随之不断下降。 菠萝的吃法多种多样,除了直接食用外,还可以做汤汁;炒菜;炒饭。 今天

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操作步骤 反馈

step1

1.将菠萝外表洗净,沥干水分。

step2

2.纵切掉三分之一部分

step3

3.将菠萝果肉挖出备用,再把内部挖干净,并把果汁沥干,以免浸湿了炒饭

step4

4.挖出的菠萝肉用盐浸泡十分钟,沥干水分,切成小粒备用。

step5

5.将虾皮去掉,挑出虾线

step6

6.切成段,用料酒、盐腌制。

step7

7.胡萝卜、青椒切丁备用。

step8

8.锅内油温热后放入虾段翻炒,盛出备用

step9

9.锅内再热油,放入胡萝卜丁翻炒

step10

10.再放入青椒翻炒断生,盛出备用

step11

11.锅内三次热油,放入葱花爆香

step12

12.将冷米饭放入,翻炒均匀。

step13

13.倒入虾仁炒匀

step14

14.再将胡萝卜、青椒丁放入,翻炒。

step15

15.放入盐、鸡精等调料炒匀。

step16

16.最后放入菠萝丁,开大火翻炒均匀,途中要不停的翻动,以免糊锅

step17

17.最后炒均匀即可装入菠萝内。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 pdqi6499 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08