瓜皮虾仁水饺的做法
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瓜皮虾仁水饺

来美食网站,收获的不只是学习做美食,还培养了很多好习惯。对食材做到物尽其用就是从光顾美食网站开始的。西瓜皮的再利用,已经做过多款美味,这次包水饺,将瓜皮中挤出的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小麦粉

    400g
  • 西瓜

    500g
  • 虾仁

    350g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 味精

    适量
  • 姜末

    适量
  • 葱末

    适量
  • 芝麻油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.虾仁去虾线切成小块儿。

step2

2.加橄榄油、酱油、味精、姜末搅拌上劲。

step3

3.西瓜皮刮去表皮的绿皮。

step4

4.擦成丝。

step5

5.挤出瓜丝里的水分,置于搅拌好的虾仁中,加葱末、盐、芝麻油搅拌均匀,作水饺馅。

step6

6.挤出的瓜皮水。

step7

7.倒入小麦粉中,和成面团饧20分钟。

step8

8.饧好的面团做成面剂,擀圆,作水饺皮。

step9

9.水饺皮中间放馅,前后片捏严,水饺就包好了。

step10

10.煮锅加水,烧开,水饺入锅煮。

step11

11.开锅后加一次凉水,再开锅即可捞出享用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 GroverCrouc 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08