青豆腰果炒虾仁的做法
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青豆腰果炒虾仁

虾仁的营养价值很好,它吃口又好,又容易消化,加上甜青豆和腰果配在一起,味道更佳。是一道老少皆宜的营养小炒。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 虾仁

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 生粉

    适量
  • 蛋清

    适量
  • 腰果

    适量
  • 甜青豆

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.虾仁洗净,沥干水分之后用蛋清,盐,生粉,料酒上浆。

step2

2.甜青豆用清水冲一下。

step3

3.腰果

step4

4.冷油把腰果倒入,见到腰果变色马上捞起。待用。

step5

5.再把虾仁倒进去,爆炒至虾仁煸炒,也差不多熟了。

step6

6.锅内留余油,先把姜片爆香。

step7

7.倒入青豆,加2克盐,迅速翻炒。

step8

8.加小碗半碗水,大火烧开,这种美国甜青豆,口感特好,而且烧开就熟了。

step9

9.倒入虾仁煸炒烧开之后,加鸡精。熄火

step10

10.装盆,撒上腰果。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 锦桃-j 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08