啤酒带鱼的做法
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啤酒带鱼

带鱼营养很丰富,食用带鱼对心血管系统有很好的保护作用,可以预防高血压、心梗等心脑血管疾病。经常食用带鱼,还有助于润肤养发、补血养肝。带鱼的加工方法很多,这款啤酒

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 带鱼

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 啤酒

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 面酱

    适量
  • 葱姜蒜

    适量
  • 大料

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.带鱼摘洗干净切成段。

step2

2.沾上小麦粉。

step3

3.入油锅煎至双面金黄后盛出。

step4

4.用煎鱼剩下的底油,大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香,加面酱炒。

step5

5.面酱炒香后煎好的鱼入锅。

step6

6.倒入啤酒。啤酒量与鱼持平即可。

step7

7.加少许酱油。晃动锅后盖上锅盖烧。其间适时晃动锅,以便鱼均匀入味。

step8

8.汤汁收少些,加白砂糖。

step9

9.加盐。晃动锅,大火收汁入味。

step10

10.汁少鱼熟即可出锅装盘。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08