酱焖酥鱼的做法
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酱焖酥鱼

古代的老子,就有“治大国,若烹小鲜”,宋代范应元的注解是:“治大国者,譬若烹小鳞。夫烹小鳞者,不可扰,扰之则鱼烂。治大国者,当无为,为之则民伤。盖天下神器,不可

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲈鱼

    700g
  • 洋葱

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 姜片

    适量
  • 蒜片

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 番茄酱

    适量
  • 甜面酱

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 花椒

    适量
  • 八角

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鲈鱼一条

step2

2.准备好配料

step3

3.鲈鱼去鳞、内脏,洗干净,切块

step4

4.煎锅中放油,将鱼块煎至两面金黄

step5

5.锅中放没油,下姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角炒香

step6

6.调入甜面酱

step7

7.番茄酱、糖,小火炒香,加多些醋和少许清水煮开后关火

step8

8.电压力锅中铺上洋葱丝

step9

9.放入煎好的鱼块

step10

10.倒入煮好的汤汁,不要加太多的汁,盖过鱼就可以了,加盖,上气后15分钟即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 BufordHyatt 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08