无烟腊鱼排的做法
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无烟腊鱼排

无烟腊鱼排,健康腊鱼。往年做腊鱼时都是用古老的方法用烟熏的,自从买了烤箱就常在用烤箱试做烤腊鱼腊肉,用烤箱烤的腊鱼无烟,而且简单好入手,易学易做。虽然没有熏的烟

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 草鱼

    700g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 米酒

    适量
  • 调色酱

    适量
  • 辣椒粉

    适量
  • 孜然粉

    适量
  • 十三香

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.草鱼排半边,

step2

2.切块,

step3

3.用清水冲洗数遍,

step4

4.沥水,

step5

5.备米酒,辣椒粉,孜然粉,盐,健康调色汁,

step6

6.将备好的调料倒进鱼碗里,

step7

7.拌匀置一天入味,

step8

8.烤盘铺上锡纸刷上油,

step9

9.再摆好鱼排,

step10

10.再刷上油。

step11

11.放进烤箱,

step12

12.用上火180度烤40分钟,喜欢吃硬一点的再调时间再烤。

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小贴士  

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