煎鱼排的做法
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煎鱼排

过小年的当天去市场买鸡,见有池溏里的鱼卖而且又大个,觉的池溏里的鱼要比超市里卖的鱼好吃些,正中本地鱼鲜嫩,腥味少。好难买到这样的本地鱼,就买了二个。鱼头和鱼尾煮

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 草鱼

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 十三香

    适量
  • 辣椒粉

    适量
  • 米酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.草鱼排切块,

step2

2.用清水冲洗数煸,洗去鱼的血水减少腥味。

step3

3.沥水装盆里,分别调进盐,米酒,辣椒粉,酱油,十三香拌匀置一天入味。

step4

4.腌制好的鱼放进热油锅里,

step5

5.小火油煎,

step6

6.翻面两面煎黄煎熟透即成。

step7

7.出锅撒上香葱或蒜米。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 gldewfiba 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08