三鲜绣球的做法
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三鲜绣球

鱼蓉,虾蓉,五花肉粒,调成丸子粘上胡萝卜丝、蛋丝、黄瓜丝成绣球 入蒸锅内蒸10分钟好吃的三鲜绣球即成,赶紧尝尝鲜吧!

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.鱼蓉、虾蓉、五花肉粒各二两装入一个盆内

step2

2.红萝卜切细丝,黄瓜片下黄瓜皮切成细丝,用水泡着;鸡蛋三个摊成蛋皮切成蛋丝

step3

3.姜、马蹄各适量切成碎末,炸好的干贝适量

step4

4.将马蹄、姜末加入鱼蓉、虾蓉、五花肉粒的盆内,调入适量的盐 ,鸡精

step5

5.顺着一个方向搅匀,使它上劲

step6

6.加入一个蛋清搅匀

step7

7.加入适量的生粉搅拌均匀

step8

8.红萝卜丝、黄瓜丝、滤去水分,与蛋丝拌匀

step9

9.将调好的鱼蓉挤成丸子

step10

10.将丸子粘上胡萝卜丝、蛋丝、黄瓜丝

step11

11.用手沾匀,成绣球状

step12

12.放入盘内,入蒸锅内蒸10分钟至熟

step13

13.装盘撒上炸香后的干贝丝即成

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小贴士  

©本菜谱的做法由 MahaliaMoff 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08