蒜香炸鱼块的做法
xenpqm46638187浏览

蒜香炸鱼块

小时候每逢过年妈妈都会做这种炸鱼块,刚炸出来的鱼块外脆里嫩,味道好吃极了。现在我偶尔想吃的时候也会自己做,鱼块经过腌制后非常的入味,这次是用蒜蓉腌制的,成品有非

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 草鱼

    1条
  • 大蒜

    1头
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 鱼露

    适量
  • 生姜

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 小麦面粉

    适量
  • 鸡蛋

    1个

操作步骤 反馈

step1

1.把鱼清理干净,去掉头尾,斩大块。准备好姜蒜。

step2

2.用料理杯把大蒜磨成蓉,姜切丝。

step3

3.把姜丝和蒜蓉加入鱼块中。

step4

4.加入适量盐。

step5

5.加入适量料酒。

step6

6.加入适量鱼露。

step7

7.加入适量生抽。

step8

8.把鱼块抓匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜(中途要翻动一下)。

step9

9.鱼腌好后准备适量面粉,加入少许盐。

step10

10.面粉中再加入适量五香粉搅匀。

step11

11.把鸡蛋打散,取鱼块先在表面裹上蛋液。

step12

12.再粘上一层面粉。

step13

13.油烧至八成热时下鱼块中火炸至表面金黄即可。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 xenpqm4663 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08