酥鱼的做法
JillianBach12568浏览

酥鱼

酥鱼是一道很好的下酒菜肴,也是一道好吃的休闲小吃,更是一道家常的冷盘菜。逢年过节、宴请亲朋时总是少不了他,一来是因为事先可以准备好的,只要到时候拿出来就行,省时

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 草鱼

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 黄酒

    适量
  • 红糖

    适量
  • 香叶

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 生姜

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备的材料:草鱼一段,酱油、黄酒、红糖、盐、香叶、桂皮、大蒜、生姜、葱,

step2

2.将鱼切片,

step3

3.油温6、7成熟的时候,放入鱼片,炸至两面金黄捞出沥干油备用,

step4

4.锅中倒入适量的清水、放入准备好的酱油、黄酒、红糖、香叶、桂皮、大蒜、生姜、葱煮开,

step5

5.把刚才炸好的鱼片放入锅中,一起煮2、3分钟后,关火,浸泡10-20分钟即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 JillianBach 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08