糖醋鱼块的做法
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糖醋鱼块

糖醋鱼块是上大学时最爱吃的一道菜,毕业后每每吃到这道菜,总能勾起我很多回忆,那段青涩的,快乐的时光。现在这道菜也经常出现在家里的餐桌上,因为已经成了全家的最爱

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 草鱼

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 番茄沙司

    适量
  • 白糖

    适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料

step2

2.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,剁成小块

step3

3.准备腌制草鱼的姜末和葱末

step4

4.放一勺盐

step5

5.一勺胡椒粉腌制30分钟

step6

6.腌制好的鱼块裹上干淀粉

step7

7.入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。

step8

8.锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,

step9

9.依次加入番茄酱、

step10

10.加入两勺绵白糖

step11

11.少许醋,和40ml清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。

step12

12.将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

小贴士  

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