五香炸鱼的做法
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五香炸鱼

这个炸鱼可以光这样吃,也可以沾点番茄酱吃! 当然,炸好后还可以用来焖菜,加点老干妈上锅再蒸,都很好吃地说! 所以这个炸鱼也算是最基础简单的炸鱼了,呵!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 草鱼

    1000g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 五香粉

    适量
  • 生粉

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.草鱼处理干净后,切大块备用;

step2

2.加入姜丝,五香粉,少许生抽,料酒,和盐抹匀,腌一下入味;

step3

3.锅中橄榄油烧至七八成热,把腌好的鱼沾上生粉(尽可能把鱼身上的水份抹干),下锅炸;

step4

4.如此,把所有的鱼块都炸至金黄色;

step5

5.捞起沥干油;

step6

6.锅中的油大火,把鱼块下锅复炸一下;

step7

7.再次沥干油,鱼块放凉即可以吃了!

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小贴士  

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