大碗鱼的做法
bzqx844811617浏览

大碗鱼

大碗鱼原来是湖北菜,到了各地方上又融入了地方特色,更适合当地人的口味。冬天是吃鱼的季节,我爱吃鱼,以前总爱在外面饭店点大碗鱼,徐州的大碗鱼鲜辣带点酸甜,特别的下

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 草鱼

    1000g
  • 辅料:
  • 适量
  • 干辣椒

    适量
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.草鱼一条,切块

step2

2.放盐,老抽,料酒,糖,腌半小时

step3

3.腌好的鱼块裹干面粉过油炸

step4

4.炸好的鱼块

step5

5.锅里放少许的油,炸花椒八角

step6

6.放入切好的葱姜蒜和干辣椒,煸出香味

step7

7.倒入凉水,放老抽,白糖,醋,盐

step8

8.放入炸好的鱼块,大火烧开10分钟左右,放鸡精

step9

9.装碗,撒上香菜,上桌

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 bzqx8448 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08