盐焗鹌鹑蛋的做法
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盐焗鹌鹑蛋

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鹌鹑蛋

    250g
  • 辅料:
  • 粗盐

    2包
  • 十三香

    15g
  • 五香粉

    10g
  • 胡椒粉

    5g

操作步骤 反馈

step1

1.鹌鹑蛋洗净,除多余水份

step2

2.粗盐二包

step3

3.香料

step4

4.粗盐加香料,抖均炒热

step5

5.放入鹌鹑蛋,翻炒一会

step6

6.把鹌鹑蛋埋在热盐下,焗十五分钟,开小火30秒,反复三次。

step7

7.等盐稍摊凉,取出鹌鹑蛋。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 asrb5185 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08