全家福的做法
shuiwei527312331浏览

全家福

过年,讲究的就是个好彩头,“全家福”自然是必不可少的一道菜。这道菜配料丰富,营养全面,成为全家人都喜欢的餐桌大菜。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蛋卷

    1根
  • 肉丸

    20个
  • 鹌鹑蛋

    10个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 葱花

    适量
  • 木耳

    适量
  • 香菇

    适量
  • 冬笋

    适量
  • 猪肉片

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.葱洗净备用

step2

2.木耳和香菇提前洗净、泡发

step3

3.提前做好的肉丸和蛋卷

step4

4.冬笋和木耳、香菇切片

step5

5.肉片放少许干淀粉抓匀

step6

6.将肉丸、蛋卷和鹌鹑蛋装入碗中,入蒸锅蒸熟

step7

7.蒸熟的肉丸、蛋卷和鹌鹑蛋放入一个大汤碗中,撒上葱花备用

step8

8.锅中放入高汤烧开,将香菇、木耳和冬笋片放入,加盐调味煮一会,最后放入肉片。

step9

9.将煮好的汤倒入已经放好肉丸、蛋卷和鹌鹑蛋的大汤碗中,即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08