上汤豆苗的做法
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上汤豆苗

豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口,色、香、味俱佳。营养丰

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆苗

    250g
  • 皮蛋

    1个
  • 红椒

    半个
  • 2瓣
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    少许
  • 清水

    适量
  • 水淀粉

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.准备所需材料,将豆苗洗净。

step2

2.红椒洗净切丁,皮蛋切丁、蒜切片。

step3

3.锅内放适量的油烧热放入蒜片。

step4

4.将蒜片爆香。(变成金黄色即可)

step5

5.加入适量的清水。

step6

6.然后煮开。

step7

7.倒入洗净的豆苗。

step8

8.拌匀煮开即可捞起豆苗装盘。

step9

9.将皮蛋丁、红椒丁加入锅内。

step10

10.盖上锅盖煮2分钟,再加入盐、鸡精、水淀粉调匀,将煮好的上汤浇在豆苗上即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 JaysonHarp 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08