蒸三味蛋的做法
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蒸三味蛋

皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 皮蛋

    1个
  • 咸蛋

    1个
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.把皮蛋切碎备用~

step2

2.把咸蛋打碎备用,咸蛋黄比较不易碎,切成小块就行~

step3

3.打上两个鸡蛋加上大约半碗清水,搅匀备用~

step4

4.把皮蛋、咸蛋和鸡蛋混在一起搅匀~然后倒上一层花生油

step5

5.放上锅里蒸大约五到六分钟左右,最后酒上点酱油,放上点葱花或香菜就可以了~

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小贴士  

©本菜谱的做法由 紫金龙 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08