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自制咸鸭蛋的做法
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自制咸鸭蛋

端午节快到了,广东人包粽子喜欢用咸蛋黄,导致每年这时候咸鸭蛋一路看涨,最近不又爆出用工业盐腌咸鸭蛋么,看的人心惊肉跳的,得了,还是自己做的最放心!我这种做法简单

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸭蛋

    1500g
  • 辅料:
  • 高度白酒

    适量
  • 粗盐

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将鸭蛋洗净抹干水份。

step2

2.备粗盐、高度白酒。

step3

3.将鸭蛋在白酒里滚一圈。

step4

4.再放入粗盐里滚一圈。

step5

5.放入保鲜袋。

step6

6.依次做好剩余的鸭蛋。

step7

7.将保鲜袋扎紧放一个星期咸味刚好,如果想蛋黄出油的话就再延长一个星期。

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©本菜谱的做法由 pgfcghqv 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08