脆皮烤鸭腿的做法
z4g08214s5c9479浏览

脆皮烤鸭腿

秋季干燥的气候,多吃鸭肉能起到滋阴养生的作用,鸭肉的做法也多种多样,家里有烤箱很方便,先把鸭肉腌制后再烤,鲜香入味。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸭腿

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生姜

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 罗勒香料

    适量
  • 小茴香

    适量
  • 八角

    适量
  • 蜂蜜

    适量
  • 白糖

    适量
  • 白醋

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸭腿洗净,沥干水分

step2

2.准备调料

step3

3.放入盆中,加入调料

step4

4.再加入盐,蚝油,料酒,生抽,适量的白糖,用手按摩均匀后盖上保鲜膜进冰箱冷藏一晚上

step5

5.准备蜂蜜和醋一比一调成蜂蜜水和蚝油

step6

6.烤盘铺上锡纸,放入鸭腿

step7

7.烤箱200度预热,调制20分钟

step8

8.20分钟后拿出再刷上一层蚝油上色,之后再进烤箱10分钟

step9

9.刷上蜂蜜水的表皮和脆香,趁热吃。

小贴士  

更新时间: