孜然小白鱼的做法
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孜然小白鱼

新疆味道,其实就有孜然的味道,新疆很多的饭菜里就有孜然的味道。烤全羊,烤包子,烤馕,烤羊肉串,炒烤肉都少不了孜然的身影,等等,就连有时做菜做火锅汤底也是少不了孜

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小白鱼

    400g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉

    3g
  • 孜然粉

    3g
  • 辣椒粉

    2g
  • 2g
  • 2g
  • 料酒

    2g

操作步骤 反馈

step1

1.食材:小白青鱼 淀粉 鸡蛋 孜然粉 辣椒粉 料酒 姜 大葱 植物油

step2

2.把小白鱼用水洗净,沥干水分

step3

3.把葱姜切末,用料酒和葱姜腌制小鱼20分钟以上

step4

4.把鸡蛋打散,搅拌均匀

step5

5.加淀粉拌均匀

step6

6.加孜然粉辣椒粉,拌均匀

step7

7.把腌制好的小鱼加进去,裹上一层蛋液

step8

8.热锅凉油,油热5 成,加小白鱼

step9

9.炸到一面发硬,翻面继续炸到金黄色

step10

10.捞起沥油装盘即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 katherine03v 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08