菱角炒鸡腿肉的做法
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菱角炒鸡腿肉

又是菱角飘香时。那红皮白肉的小红菱,甜嫩嫩、水灵灵,可谓物之娇娇。菱可生吃,鲜嫩爽口;可熟吃,香甜可口;既可作饭菜,又能作果蔬;如把酒剥菱待客,乃是“喜来邀客生

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 红菱

    500g
  • 鸡腿

    250g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 调味鸡汁

    适量
  • 生粉

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 砂糖

    适量
  • 清水

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:红菱和鸡腿。

step2

2.红菱去壳,择洗干净。

step3

3.鸡腿择洗干净,去皮,去骨,切片。

step4

4.热锅,倒入适量的橄榄油。

step5

5.放入鸡肉。

step6

6.煸炒肉色变色。

step7

7.铲起,待用。

step8

8.原锅放入红菱肉。

step9

9.倒入芡汁(适量的鸡粉、生粉、砂糖和清水拌匀),煸炒收汁。

step10

10.将鸡肉回锅,煸炒均匀。

step11

11.放入葱粒,炒匀。

step12

12.熄火盛出。

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小贴士  

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