麻油鸡腿的做法
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麻油鸡腿

鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源 我家

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡腿

    500g
  • 辅料:
  • 麻油

    适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 耗油

    适量
  • 葱姜蒜

    适量
  • 花椒

    适量
  • 芝麻

    适量
  • 料酒

    适量
  • 大料

    适量
  • 小茴香

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.先将鸡腿洗净,用料酒,耗油,腌10分钟

step2

2.准备调料 花菽大料,小茴香,葱姜蒜

step3

3.准备好麻油

step4

4.将麻油倒入锅中烧热,将鸡腿倒入锅中炒至出油,.

step5

5.鸡腿炒至出油后放入葱姜蒜花椒大料小茴香,烹入料酒,醋,加老抽,盐,耗油,少许白糖,继续炒

step6

6.炒至鸡肉出香味后倒入水,用中火炖30分钟即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 keliem0ot 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08