所属分类:家常菜>菜谱大全 > 香辣
辣子鸡丁的做法
6my4435bom7088浏览

辣子鸡丁

辣子鸡丁是常见的川菜,第一次做,想给麻麻惊喜,自认为还是比较满意,就是色泽还差那么一点点~不过味道还是很棒的,下次我会汲取教训做得更好的~

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡腿

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    适量
  • 姜蒜

    适量
  • 花椒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.一只鸡腿就够了

step2

2.将鸡腿切丁,骨头切段,放入少许花椒、盐、料酒搅拌后腌制1—2个小时

step3

3.把干辣椒切段

step4

4.油倒入锅中烧热

step5

5.把腌好的鸡丁倒入油锅中翻炒至金黄,加入适量老抽提色,然后起锅留油,把准备好的蒜片姜片放入锅中炒香然后放入干辣椒一起炒

step6

6.炒至香味飘出,即可起锅

小贴士  

更新时间: